Beneficios del chocolate en el ciclismo

Beneficios del chocolate en el ciclismo

La combinación de antioxidantes, proteínas y carbohidratos hacen que la bebida achocolatada sea una gran bebida de recuperación. Los valores del cacao, específicamente el grupo de flavonoides consumido antes del ejercicio, puede mejorar enormemente el rendimiento encima de la bici.

Bebidas de chocolate

Un estudio publicado en American Journal Of Hypertension confirmó, que elegir los chocolates con altos niveles de cacao, permiten una gran ventaja acerca la disminución de la presión arterial.

Beneficios del chocolate

Mas allá de los flavonoides y de la presión arterial, el cacao contiene una gama de nutrientes que ayudan a beneficiar el rendimiento, incluyen vitaminas B, calcio, magnesio, aminoácidos y otros antioxidantes, el cacao también contiene un porcentaje de cafeína.

•  Aumento de energía: El cacao es rico en vitamina B, esta se necesita para los procesos metabólicos, incluida la producción de energía.
• Hueso y articulaciones: Contiene grandes minerales como el cobre, el calcio, el magnesio y el zinc, estos son de gran ayuda para el cartílago y las producciones de colágeno en nuestro organismo.
• Recuperación muscular y del dolor: Los flavonoides contiene potentes vitaminas antioxidantes C y E, estas ayudan a combatir el daño radical que contribuye en la inflamación y al dolor muscular.

¿Como elegir el chocolate adecuado?

Para obtener beneficios más notables,  se deben elegir los chocolates que tengan mayor nivel de cacao, que contenga al menos el 70% de cacao sólido. No todos los chocolates los preparan igual, algunos tienen sólidos, saborizantes y azúcar. Intente evitar el chocolate con un alto contenido de azúcar, si desea un chocolate más cremoso asegúrese de buscar un chocolate más mantecoso. La manteca de cacao a menudo se intercambia por sólidos.

¿Que son los flavonoides?

Los flavonoides son un compuesto químico natural que se encuentran en las plantas, este compuesto ayuda al proceso de recuperación en las heridas, también son un gran aliado para la protección de enfermedades. Una investigación llevada a cabo en Australia en el año 2012 concluyó, que consumir flavonoides ayuda a disminuir la presión arterial, aumentar el flujo de sangre en los músculos y disminuir la fatiga cardíaca. Esta investigación respalda que debe existir un vínculo muy fuerte en los alimentos ricos en flavonoides.

¿Puede que el chocolate negro te haga más rápido sobre la bicicleta?

Un nuevo estudio sugiere que comer una pequeña cantidad de chocolate negro podría aumentar su velocidad sobre la bicicleta.

Los científicos han proporcionado una excusa para comer chocolate: dicen que el chocolate negro puede ayudarte a ser ciclos más rápido sobre la bicicleta.

En un experimento del cual, cualquiera quisiera ser parte, los ciclistas recibieron 40g de chocolate todos los días durante dos semanas. Algunos de los voluntarios entusiastas obtuvieron chocolate negro, los otros obtuvieron chocolate blanco que contenía la misma cantidad de calorías.

Los ciclistas tuvieron que hacer una prueba en el laboratorio, pedaleando a una intensidad creciente hasta que se agotaran. Después de un descanso, tuvieron que pedalear durante 20 minutos al 80% de su máximo y luego avanzaron en una prueba contrarreloj de dos minutos.

Pero sus esfuerzos valieron la pena, al menos, para aquellos que habían estado disfrutando del chocolate negro. Los resultados de sus pruebas en tiempo fueron significativamente mayores. En comparación con los que comen chocolate blanco, cubrieron un 13% más de metros y, comparados con ellos mismos antes de comenzar el experimento, avanzaron un 17% más.

Además, las pruebas mostraron que el chocolate negro mejoraba la capacidad de su cuerpo de usar oxígeno. Su corazón y su capacidad respiratoria fueron un 21% más altos que antes de que comenzara el experimento y un 11% más altos que los de la dieta del chocolate blanco.

Así que los científicos han demostrado que hay algo en el chocolate negro que impulsa el ciclismo más que el chocolate blanco. En realidad, es un ingrediente que tiene un efecto similar al popular, pero menos apetecible, el jugo de remolacha.

Los científicos se entusiasman mucho con estos resultados: «Esto es de gran interés dada la popularidad del chocolate negro que a menudo está asociado con categorías de alimentos de gran palatabilidad e indulgencia», dicen.

Aunque las personas han estado diciendo durante años que el chocolate negro es bueno para su corazón, este es el primer experimento que demuestra cómo afecta a los ciclistas, aunque solo durante dos minutos.

Y antes de comenzar a experimentar tu mismo, no todos los chocolates negros tienen la misma cantidad del ingrediente "mágico". Los científicos usaron Dove (llamado Galaxy en el Reino Unido) porque sabían que contenía las cantidades correctas.

Ahora puede disfrutar e incluir una barra pequeña de chocolate negro todos los días como parte de su régimen de ejercicios.